Нега тела » Права храна » Дијетална дијета: шта може и не може бити

Дијетална дијета: шта може и не може бити

Шта се може и не може користити на дијети са дијабетесом? Користите исхрану за дијабетес и пратите сто - шта можете и шта не можете јести!

Диабетес Диет

Дијабетес мелитус је опасна болест и није озбиљно третирати његов третман - то је велика грешка. Болест може проузроковати штету другим виталним органима. Једино решење овог проблема, то јест, нормално стање здравља и уобичајени начин живота, је стриктно придржавање специјалних дијететских и лекарских препорука, у зависности од врсте дијабетеса.

Дијетална дијета: шта може и не може бити

Узрок дијабетеса је недостатак инсулина и вишак глукозе у крви. Болест може бити наследна и створена као резултат нетачног начина живота итд.

Дијабетес се могу поделити на врсте:

  1. Први тип је повезан са недостатком инсулина, а људи који пате од дијабетеса треба да убризгавају инсулин како би избегли такве болести као што су хипергликемија и кетоацидоза. Типично, ова врста је типична за младе људе (до 30 година).
  2. Други тип, за разлику од првог, карактеришу производња довољне количине инсулина или чак превелике количине. Најчешћи за старије људе са вишком тежине.
  3. Гестацијски дијабетес мелитус - интолеранција глукозе се јавља током трудноће и нестаје након рођења бебе.
  4. Друге врсте које су узроковане различитим генетским обољењима, као последица узимања одређених лекова, инфекција, поремећаја у исхрани.

Како идентификовати штетне производе?

Да бисте разумели списак забрањених производа, морате знати индикатор помоћу кога можете то урадити, односно гликемијски индекс. Показује ниво глукозе у крви након употребе одређених производа. Што је већи индекс, што је лошије за дијабетес, односно производ је веома штетан због високог садржаја шећера и других супстанци које негативно утичу на ниво глукозе.

Врсте хране по гликемијском индексу:

  1. Са ниским гликемијским индексом - индикатор је до 40 јединица;
  2. Просечан гликемијски индекс је варијација бројева од 40 до 70 јединица;
  3. Са високим гликемијским индексом - бројеви индекса од 70 до 100 јединица.

Људи који пате од дијабетеса треба да једу храну која је првог типа (са ниским гликемијским индексом).

Захваљујући овом показатељу, сваки дијабетичар може регулисати његову храну. На крају крајева, исхрана ће морати да се придржава целог живота, а веома је важно да се особа не осећа ограничено у исхрани. Познавање гликемијског индекса је неопходно и за оне који желе изгубити тежину.


Производи са ниским гликемијским индексом

Бели лук10
Салатни листови10
Парадајз10
Лук10
Купус10
Пеппер греен10
Печурке10
Броколи купус10
Еггплант10
Орах15тх
Рижеви отвори19
Фруктоза20
Сухи сојини пасуљ20
Кикирики20
Свежа кајсија20
Чоколадна црна (70% какао)22
Лентил зелена22
Конзервирана соја22
Свеже шљиве22
Бисерни јечам22
Грејпфрут22
Цхерри22
Докторске кобасице28
Брескве30
Јабука30
Воћни желе без шећера, џем без шећера30
Соимилк30
2% млека30
Јагоде32
Пеанут Буттер32
Чоколадно млеко34
Крушке34
Свеже шаргарепе35
Сушене кајсије35
Јогурт, без масноће35
Поморанџе35
Фиг35
Природни јогурт35
Кинески вермикели36
Шпагети од вхолемеал брашна38
Рибљи штапићи40
Хлеб, пшеница, рађени хлеб40
Бела пасуљ40
Аппле свеже без шећера40
Грожђе40
Свјежи зелени грашак40
Каша из кукурузног брашна40
Свеже од наранџе без шећера40

Као што се може видети из табеле, има много производа чији гликемијски индекс не прелази 50, што значи да им се дијабетичари могу поједити. Такође размотрите табеле производа са средњим и високим гликемичним индексима:


Производи са просечним гликемијским индексом

Цаннед турски грашак41
Обојени пасуљ42
Лентил супа или пире44
Конзерве крушке44
Хлеб од брана45
Ананас сок без шећера46
Емендеми46
Лактоза46
Воћни хлеб47
Сок грејпфрута без шећера48
Сок грозда без шећера48
Конзерве зелени грашак48
Булгур48
Овсена каша49
Сцхербет50
Хлеб и палачинке од хељде брашна50
Сир тортеллини50
Макарони и шпагети50
Смеђи пиринач50
Кивис50
Ајвовита каша50
Бран51
Парадајз супа52
Сладолед52
Слатки јогурт52
Воћна салата са кремом55
Маслине Цоокиес55
Овсени кекси55
Манго55
Папаиа58
Колачи и пите59
Слатко конзервирано кукуруз59
Јела од белог грашка60
Пица с сиром и парадајзом60
Хамбургер роллс61
Бакед Спонге торта63
Црни пасуљ у облику супе или пире64
Цвеће64
Кухињски крух64
Паста64
Ружине64
Црни хлеб65
Сок од поморанџе65
Семолина каша65
Конзервиране поврће65
Кромпир у униформи65
Слана мелона65
Банане65
Пирее и супе засноване на зеленом грашку66
Овсена каша и муесли на основу тога66
Ананас66
Пшенично брашно69
Млечна чоколада70
Воћни сокови са шећером70
Шећер било које врсте70
Турнип70
Пелмени70
Чоколадице70
Шећер и мармелада70
Кувани кукуруз70
Слане газиране пиће70


Производи са високим гликемијским индексом

Пшенична каша71
Лубеница, бундева, тиквице75
Донутс76
Непрофитне вафле76
Муесли са розинама и орасима80
Кекс кекса80
Чипс из кромпира80
Грахови од сточне хране80
Инстант кромпир пире кромпир83
Хлеб пиринач85
Једноставан бели хлеб85
Кукуруз кокице85
Посуђе од шаргарепе85
Кукурузне пахуљице85
Инстант рижа каша (на води)90
Производи од меда и пчела90
Текући пире кромпир90
Конзервиране кајсије91
Пиринач од пиринча95
Јела од кромпира95
Пастернак и производи засновани на њему97
Раффафтер99
Производи од бијелог брашна100
Посуђе од кукурузног брашна100
Датуми103
Све врсте пива и кваса110

Шта да не једеш са дијабетесом?

Неправилна исхрана може довести до веома тужних посљедица -
погоршање болести, па чак и кома. Као што сви знамо, забрањени производи са
велике количине угљених хидрата су:

  • Страст свих слатких зуба је шећер и храна са пуно тога;
  • Производи од пекарских производа, односно бијели хлеб (производи од брашна);
  • Масно месо и риба - јагњетина, свињетина, говедина, масти, патка, гуска;
  • Димљено месо, чорбе, конзервиране робе, кавијар;
  • Поврће са великим садржајем скроба - кромпира, шаргарепа, репа;
  • Маринирано поврће;
  • Јела кувана у брзој храни;
  • Слатко воће - банане, брескве, лубенице, тангерине.
  • Воћни сокови, јер произвођачи додају доста шећера у њима.

Шта можете да једете?

У сваком супермаркету постоје посебне витрине са производима намењеним дијабетичарима, тако да неће бити проблема са проналажењем производа са малим гликемијским индексом. Дакле, шта би требало да буде у вашој исхрани:

  • Производи од пекарских производа - дијабетички хлеб од целог зрна, са мравима;
  • Различити кашири - хељда, смеђи пиринач, овсена каша, бисерни јечам;
  • Супе, наравно, вечера би требала бити пуна и без поврћа не може учинити.
  • Дијетално месо - пилетина, ћуретина, зечје месо. Дозвољене су и куване кобасице и кобасице;
  • Јаја;
  • Риба са малим мастима - бакалар, шипка, коктел. Морски плодови, због присуства полиненасићених масних киселина (лигња, ракова). Рибље конзерви без уља;
  • Млечни производи - природни јогурт, млијеко, ферментисано млијеко, сиромашни сиреви и сир;
  • Практично све поврће и зеленило;
  • Несладчено воће и киселина - јабуке, боровнице, ананас, бруснице, цитруси;
  • Масти биљног и животињског порекла.

Како правилно кувати храну

Људи који болују од дијабетеса боље припремају храну код куће користећи све доступне методе смањења гликемијског индекса.

На пример, обогатите их влакнима, додајте макароне или риж парадајзима и зеленилу, једите више сировог поврћа. Захваљујући таквим методама, угљени хидрати се апсорбују спорије, а мање шећера ће ући у крв.

Важно је заменити шећер са стевијом. Многе продавнице већ продају слаткише, за чију припрему користе стевију, главна ствар је пажљиво прочитати композицију.

Мени за свакодневни дан са дијабетесом

 ДоручакДруги доручакРучакПоподневна ужинаВечера
ПонедељакДио салате од свјежег шаргарепа, комад маслаца, плоча Херкулове млечне кашице, хлеба од млевених намирница, чаја са шећеромАпплеТањир поврћа супа или борса, послуживање печења, салата од свежег поврћа, комад круха од мекиња, компотНаранџаста, чаша чајаКасерол са сирћом, зеленим грашком, ражљивим хлебом, зеленим чајем, кефиром
УторакДио салате купус-јабуке, пар комада куване рибе, 2 комада рженог хлеба, чај са заменом шећераПоврће пиреПоврће од поврћа, парени пилећи филе, хлеб од мекиња, јабукаСладни крем сира, бујица дивље ружеКувано јаје, кобасице од меса са купусом, хлеб од мрамора, чај без шећера
СредаАјвовита каша, ниско-масни шећер са млијеком, црни хљеб, чај са замјеном шећераВоћни компотПоврће борсхт, кувана говедина, замрзнут купус, пар комада рженог хлебаАпплеМеатбаллс за пар, зачињено поврће, ферментисано печено млеко
ЧетвртакДио куване репе, млечна каша, комад растопљеног сира, 2 лишћа отвора, какаоГрејпфрут или наранџастоРибља чорба, кавијар с скуасхом, кувана пилетина, рађени хлеб, чај са шећеромСалата од купусаХељда каша, салата од свјежег купуса и шаргарепе, чаша чаја без шећера
ПетакСалата од корења-јабуке, ниско-масни резани сир са млијеком, кромпир, чај без шећераЈабука и минерална водаПоврће од поврћа, кувано месо, ражњи хлеб, желеСалата од воћа, чајаПшенична каша, парена риба, хлеб од мекиња, чај без шећера
СуботаОвсена каша, ражљив крух, салата од поврћа, кувано јајеНаранџастаВермицелли супа, бисерни јечам, јетра, хлеб од брана, компотВоћна салата, минерална водаПилећи филе, парени, хељде, чај са заменом шећера
НедељаХеркулска каша, комад сиромашеног сира, гуране репе, рађеног хлеба, чајаАпплеСупа од бобице, пилаф са пилетином, јастучница од тигања, брусница од брусницеКухињски сир, чорба од пилетинеСајам од бундеве, парадајза и краставаца, парени хамбургери

Алкохол и дијабетес

Било која лоша навика (пушење, злоупотреба алкохола, слаткиши) - полако вас убија. Особа треба да схвати да се не препоручује узимање дијабетеса, можда брзо поремећај виталних органа.

Пре празника је врло тешко потпуно напустити алкохолна пића, па покушајте да слиједите следеће препоруке:

  1. Немојте пити алкохол на празан стомак, само у процесу једења;
  2. Врло јака пића (изнад осам степени) - не за вас;
  3. Слатки коктели, течности не могу се конзумирати;
  4. Не пити пуно (не више од чаше вина).

Са хипогликемијом, пацијент личи на пијану особу, али то може бити лажан утисак, и можда ће му хитно бити потребна медицинска помоћ!

Дијабетес другог типа

Када инсулин производи тело у веома малим количинама, потребно је пратити дијету која ће задржати константан ниво глукозе.

ДО НЕ:

  • Слаткиши и шећер;
  • Производи од сли ~ них производа;
  • Врло калорична храна;
  • Алкохол.

Борити се са прекомерном тежином - чести оброци; лаган, али хранљив доручак; вечера најкасније девет увече. Главни циљ лечења било које врсте дијабетес мелитуса је смањење нивоа шећера у крви и балансирање свих врста метаболизма у телу.

Видео: исхрана са дијабетес мелитусом

Запамтите, дијабетес представља дијагнозу доживотног живота и врло је важно поштовати правилну исхрану која ће постати залога благостања и пуног живота. Ако сте суочени са сличним болестима, само избришите штетне производе из свог живота и покушајте да уживате не од хране.