Нега тела » Производи » Листа производа који садрже угљене хидрате

Листа производа који садрже угљене хидрате

Угљени хидрати су органска једињења укључена у синтезу ензима, производњу органских киселина, формирање ћелија, мишића, зглобова. Циркулаторни и дигестивни системи укључени су у зону њихових "интереса". Прави метаболизам је главни задатак угљених хидрата. Резултат такве размене - тело добија дневну количину енергије за живот.

Група угљених хидрата састоји се од многих представника, садржана је у широком спектру производа. Не сви они једнако имају користи од људског тела! Како љубав према слатки, хлеб и пенушаву воду доводи до наслага масти, а нећељене житарице, кувано поврће дају енергију без "нежељених ефеката"? У којој врсти хране угљикохидрати не штете, и од чега је неопходно апстинирати?

Угљени хидрати врше функцију главног снабдевача резерви енергије људског тела. Препоручује се да се не искључе из хране. На листи производа који садрже угљене хидрате, можете укључити било коју храну, али према количини сахарида, носиоци записа су производи биљног поријекла. Мала количина меса и рибе, сира и киселог млека.

Питање "која храна се сматра угљеним хидратима?" Треба мало прилагодити. У чистој форми, сахариди се могу наћи само као супстанце: глукоза, лактоза, скроб и други (сахароза је изузетак).

Дневни захтев

Израчунава се у односу на тон особе. Активни организам, који доживљава редовну физичку активност (спорт, напоран рад), захтеваће допуну трошкова енергије за два пута више. Довољно је да канцеларијски радник конзумира 250-300 грама сахарида дневно. Хокејиста или зидар требаће 500-600 грама (у периоду интензивног тренинга, потреба може порасти на 800 грама). Пажљиво пратите која храна су угљени хидрати са малом количином других супстанци и надгледајте њихову потрошњу као храну, неопходно је за људе који смањују тежину.

Карактеристике класификације

Сви угљени хидрати су подељени у две велике групе: спори (сложени) и брзи (једноставни). Између осталог, изоловани су моносахариди и дисахариди. Размотримо детаљније који производи (супстанце) улазе у угљене хидрате.

Моносахариди

  • Глукоза је најраспрострањенија. Обилно представљена у воћарским и бобичастим културама. Подржава рад мозга, мишића, ствара резерве гликогена.
  • Фруктоза - квалитативно слична глукози. Њена варење у цревима је спорије, а кашњење у јетри штеди од прекомерног шећера (ниво сладкости је већи од сахарозе).
  • Галактоза - дериват млечног шећера (резултат цепања).

Дисахариди

  • Сахароза је заправо чист чист шећер. Тело се брзо разбија на моносахариде, ако се користи у течном облику (сок од трске / песе).
  • Лактоза - његова својства су детаљније описана у наставку.

Полисахариди (спори)

  • Малтоза (шећер слада) - добивена раздвајањем гликогена и скроба у желуцу и цревима. У "оригиналу" се налази у пиву, меду, каљеној житарици и сладу.
  • Скроб - снабдева 80% свих угљених хидрата за тело. Дезинтеграција се јавља у дигестивном систему и почиње у устима уз помоћ жвакања и саливације.
  • Гликоген - органи и мишићи га користе као гориво. Враћа се ресинтезом глукозе.
  • Пектини - корисни су у исхрани и лијечењу болести стомака и црева.
  • Влакна - добива холестерол, у хемијској структури слична полисахаридима.

Листа производа који садрже угљене хидрате

Каква је корист, и која је штета

Сви брзи сахариди имају кратак период распадања. Прекомерна употреба њих доводи до акумулације масти. За губитак тежине, они су бескорисни, понекад опасни (дијабетес). У којој храни су лоши угљени хидрати задржани у високим концентрацијама? Воће са сјајном слаткошћу, пшенични хлеб, производи од посластичарница, готово све врсте брзе хране, џем, џем, џем, мед, кромпир.

Спори (полисахариди / комплексни) угљени хидрати се дигирају довољно дуго да хране људско тијело неколико сати. Балансирана и правовремена употреба полисахарида је изузетна корист за здравље и тежину.

Која храна садржи угљене хидрате?

Роот културе (минус кромпир),

поврће и зеленило,

воћарске културе - углавном групе цитруса (+ крушка, бресква, јабука), печурке, бобице (шуме - бруснице, бруснице, врт - вишње, трешње), орашасто воће, махунарке. Листа производа који садрже угљене хидрате

Одредите количину угљених хидрата

Постоји много онлине услуга са калкулаторима, где брзо проверавате садржај прехрамбених супстанци (протеина, угљених хидрата, масти) и садржаја калорија. Довољно је изабрати или унети име производа од интереса, одговор се приказује у одговарајућем прозору сервиса. Друга опција је кориштење посебне табеле.

Угљени хидрати у храни:

табела за губљење масе и контролу садржаја основних прехрамбених артикала. Детаљи су дати по 100 гр.

Листа производа који садрже угљене хидрате

Млечни шећер (лактоза) припада групи једноставних угљених хидрата (дисахариди). Ово је главни угљоводонични елемент свих млечних производа. Одређивање количине у производима који садрже млеко је посебно важно за одрасле. Ензим одговоран за цепање лактозе, узраст, почиње да производи тело у много мањим количинама (понекад се уопште не производи). У гастроинтестиналном тракту постоји процес млечне нетрпељивости, а испоставља се да је много лакшем за зрелог организма да не дели само млеко већ производе који се добијају од њега. Следећа табела служи као позив.

Немојте дозволити ексцесе

Без угљених хидрата, нормално функционисање тела је немогуће. Бурн масти ће бити врло споро, процес се може одуговлачити. Губитак тежине не би требало у потпуности искључити угљене хидрате. То ће бити ограничени производи? Шећер, наше омиљене креације слаткиша, производи од брашна (хлеб од брана се не рачуна). Да бисте смањили тежину, морате у свој мени укључити јела која садрже здраве угљене хидрате - пре ручка укључују. Дијете у којима ће сахариди бити потпуно забрањени, мало је вероватно да ће имати користи, јер је ово тело највећи стрес.

За себе и своје здравље треба пажљиво поступати, консултације са нутриционистима не треба занемарити. Болести повезане са дигестивним системом - обавезна прилика за снимање разговора са добрим доктором. Да ризикујете здравље због дискутабилне исхране ... Ти ниси глупа шеснаестогодишња девојчица на крају, на крају!

Листа производа који садрже угљене хидрате

Гликемијски индекс

Гликемијски индекс (ГИ) је посебан индикатор. Одражава утицај конзумиране хране на промену количине шећера у крви. ГИ глукоза је додијељена вредност од 100, све остале намирнице са високим процентом угљених хидрата имају индивидуални гликемијски индекс. У поређењу са глукозном ГИ, приказују слику брзине дигестије и асимилације угљених хидрата.

Дефиниција "гликемијског индекса" појавила се у осамдесетим. КСКС век. За људе са дијабетесом је извршен експеримент. Сврха студије је састављање листе прехрамбених производа који су њима идеално прикладни. Без контроле глукозе, живот дијабетичара постаје много компликован више пута.

У интервенцијском времену готово сви прехрамбени производи су добили гликемијски индекс. Јестој особи је много лакше да изгради дијету за угљене хидрате. Висок ниво гликемије (више од 70) карактеристичан је за брзих (једноставних) угљених хидрата, односно низак ГИ - за комплекс. Са малим ГИ, раздвајање угљених хидрата се успорава, они своје функције обављају успешније без непотребних проблема за здравље, тако да их требају укључити у вашу исхрану "богато", то јест, не брините.

Такво двосмислено понашање сахарида само потврђује народну мудрост да је "све добро у умерености". Организам без угљених хидрата губи енергију, тон виталне активности пада, а прекомерна глукоза додаје проблеме притиску и гојазности. Надлежна исхрана изграђена на равнотежи угљених хидрата је "равнотежа" између сложених и једноставних угљених хидрата који су смањили храну. Правилно састављени мени ће помоћи да одржите одлично здравље дуго времена.

Вишак сахарозе утиче на размјену масти, повећава њихову акумулацију.

Када има пуно шећера, интензивирана је трансформација у масти свих супстанци садржаних у храни (скроб, масти, протеини). На регулацију метаболизма масти значајно утиче волумен шећера који улази у тело. Честа потрошња шећера поремећа размену холестерола и подиже ниво у серуму. Вишак шећера узрокује дисфункцију цревне микрофлоре. Истовремено се активно развијају опасни микроорганизми, интензитет гнитних процеса у цревима расте, а појављује се надимање. Употреба фруктозе смањује степен ових претњи на минимум.

Много корисних информација садржи видео: