Нега тела » Производи » Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

Свака девојка која одржава своју фигуру у тону, док се бави спортом, заинтересована је за паралелну и здраву исхрану. Наравно, ово је тачно, јер зато што се користи за храну и како се одржава живот, зависи не само од спољашње лепоте, већ, што је најважније, здравље. То је протеин - један од најважнијих грађевинских материјала у људском тијелу, који се може добити од хране.

Протеини: његове карактеристике, погодности за тело

Научници су доказали да је темељ живота на Земљи је протеина. Ћелије свих живих организама се састоје управо од тога - ово се односи и на човека. Протеин је присутан у свим ткивима и органима: кости, мишићи, кожа, коса итд.

Учествује у следећим процесима:

  • регенерација коже;
  • синтеза различитих ензима;
  • стварање хемоглобина;
  • транспорт липида, минералних соли, витамина, лекова;
  • асимилација масти, итд.
  • Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

    Споро и брзе протеине (списак производа у којима су садржани, у овом чланку) је основа живота на Земљи

    Заузврат, протеин састоји од 20 аминокиселина држе заједно хемијским везама секвенцијално формиране на посебан начин и обављају различите функције. Сваки од њих игра одређену улогу, постоје само две:

  1. Формирање киселих својстава молекула.
  2. Јачање, преношење основних особина једињења.

Стручњаци препоручују да паралелно са коришћењем протеина за праћење нивоа витамина Б. ако, на пример, користи се за исхрану мршављење са повећаном количином протеина хране, потребу организма за витамином Б је такође расте због своје улоге - да пружи помоћ телу у метаболизму протеина.

Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

Димљено месо и кобасице, упркос високој садржини беланчевина, заправо нису апсолутно корисне за тело

Међутим, поред доброг, протеини могу донети штету. Неколико студија је потврдило да производи са високим садржајем супстанца утиче на развој хроничних болести, алергија на храну. Ово се односи на црвено месо, нарочито у облику кобасица, кобасица, димљених производа.

Таква храна у великим количинама повећава опасност од кардиоваскуларних болести. Храна са дијететским протеинима - риба, живина и махунарке, напротив, корисна је за срце.

Споро и брзе протеине: у чему је разлика

Поред класификације протеина по њиховом пореклу (животиње и биљке), могу се подијелити на два типа према степену асимилације:

  • Споро - које тело дуго раздваја, доприноси спречавању катаболичких процеса, губи тежину, помаже да се дуго не осећа глад, док се може добити само мала количина протеинске хране.
  • Брзо - апсорбују се на одговарајући начин, повећавају снагу, енергију, доприносе брзом примању пуњења за живост, олакшавају успорени скуп мишићне масе.
  • Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

    Одлучујући фактор у одређивању брзине асимилације протеинских производа игра важну улогу у коефицијенту истог процеса у организму, који се израчунава узимајући у обзир састав долазних аминокиселина и потпуност дигестије протеинских једињења.

    Ако су производи дати вредност од 1,0 или мање, то указује да је таква храна најсатријенији извор протеина. И знајући појединачне показатеље споро протеина, можете формирати листу производа који ће вам лако помоћи да добијете тежину и изгубите тежину, јер овакав протеин доприноси томе.

    Брзи протеини и одговарајући списак производа представљају брз начин повратка снаге након тренинга и оштрог притиска енергије како би повећали њихову ефикасност.

    Колико дуго спори и брзи протеини варају

    Специјалисти доказано да су спори протеини оборио на амино киселине за 6-8 сати, као садржај калорија у њима мање и троше више енергије, самим тим и дуже време проведено на савладавање.

    Референтни представник спорих протеина је мачји сиреви, који се, у смислу ситости, рангира прво на овој листи.

    Брзе протеине су довољне за 60-80 минута. Из доступне листе производа можете изабрати, на пример, кефир, као одличан ресторативни протеин након физичког напора, и јајну белу, као енергетичара пре вежбања.

    Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

    Кефир упија мало више од сат времена, тако да се односи на "брзе" протеине и препоручује се за употребу након вежбања

    Листа производа са "спорим" протеином

    Споро протеине карактерише чињеница да их тело дуго апсорбује, захтевају велику количину енергије, имају мање калорија него у брзим.

    Једна од карактеристика једења овог типа протеина је касно вечера, односно 2-3 сата пре спавања, јер тело може да пребаци храну преко ноћи, док су мишићи потпуно обогаћени аминокиселинама. Овај тип протеина је такође добар за употребу у периодима када дуго не постоји могућност узимања хране, осећај глади неће бити толико узнемиравајући.

    Не заборавите да се биљни протеини сматрају споријима, посебно житарицама, чија је зрна умотана у љуску. Пре него што их користите препоручује се да се ухвати, онда се њихова пробављивост повећава неколико пута.

    Основа спора протеина је казеин, који је пуно у сосу, али дефинитивно треба да буде без масти.

    Важно је знати! Кућни сир са високим садржајем масти се односи на производе који садрже брзе протеине. И извори спорих протеина укључују овсене љуспице, соју и практично све производе биљног поријекла.

    Спори протеини

    Листа производаОднос протеина / масти /, угљени хидрати на 100 г производаКоефицијент асимилације
    Соја35/17/270.91
    Беанс22/2/550.68
    Пеас23/2/680.67
    Ајда13/3/680.66
    Рж11/2/560.63
    Кукуруз8/2/750.60
    Овса12/6/650.57
    Пиринач7/1/740.55
    Пшеница13/1/710.54
    Кикирики26/45/450.52

    Листа производа са "брзим" протеином

    Добробит протеина који се брзо апсорбује неспорно је за спортисте и људе који су стално изложени физичком стресу. Желите за кратко вријеме да осетите пораст енергије, једите храну животињског поријекла.

    Наравно, месо, риба и млечни производи не би требало да буду превише масти. Опет, брза топлота и боља апсорпција ће помоћи умереном топлотном третману и брушењу, тако да се протеински шејк нужно кува у блендеру.

    Приказана листа производа је основна, омогућава вам, ако желите, да направите довољно јела која садрже "брзе" протеине.

    Брзе протеине

    Листа производаОднос протеина / масти /, угљени хидрати на 100 г производаКоефицијент асимилације
    Јаја13/12/11.0
    Млеко, кефир3/3/41.0
    Викенд сир17/5/01.0
    Сир25/20/01.0
    Говедина19/12/00.92
    Птица (пилетина)21/9/00.92
    Риба (ружичасти лосос)21/8/00.90
    Свињетина (леан)16/28/00.63

    Обрати пажњу! Најбољи протеин производ увијек задовољава захтев за присуство коефицијента високе апсорпције, заједно са високим садржајем протеина и масти.

    Како је начин кувања хране за пробављивост протеина

    Дигестибилност протеина директно зависи од начина кувања:

    • Термални утјецај приликом припреме посуђа - важно је не претерати са температуром и временом, пошто практично нема витамина у производима, а храна и даље треба бити корисна.
    • У таквим случајевима, за споре протеине, нарочито житарице, пред-намакање у воду ће учинити заштитним слојем зрна лакше и тиме смањити термални удар у циљу очувања витамина.

      У исто време, парамерица може доћи до спашавања, што осигурава нежно режим кухања.

      Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

      Припрема протеинске хране у двоструком котлу помаже да се уштеди његова корисност

      • Брушење ће убрзати асимилацију протеина и његову потпуност, у кухињи ће млинци и млинови бити сувишни, мање влакнасти, то бржи организам дигестира и разбија протеинску храну.
      • Зашто је боље комбиновати различите изворе протеина на једној оброци

        Златно средство у храни је комбинација протеина различитог поријекла. Ово ће вам омогућити да надгледате тежину и здравље.

        Из тог разлога, препоручује се комбиновање производа животињског и поврћа, и направити оброк у одговарајућем пропорцији: 60-80% за 40-20%.

        Занимљива чињеница! Људи који се придржавају вегетаријанства не добијају неке аминокиселине, јер у најспоријим (не брзо) протеинима биљног поријекла (листа производа је наведена горе), нема равнотеже другог и раздвајање је спречено од стране другог љуска, посебно влакна.

        Као и за конзумирање протеина, ако желите да изгубите тежину

        Основа људског тела је вода и протеини. Други, поред функције "зграде", служе за спречавање старења, а такође "једу" оне мишиће који помажу сагоревање калорија.

        За оне који желе да изгубе тежину треба протеина ниске масноће храну, јер је мање масти у њима, више протеина. Конкретно, уз умерену количину протеинске хране, жудња за слаткишима, која доводи до повећања телесне тежине, је смањена.

        Такође, када се губи тежина, потребно је протеине како би се оштетило оштећење коже.

        Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

        Живописан пример "брзих" протеина - кефир, јаја, морска риба

        Брзе протеине (списак производа је приложен) су најбоље прилагођени за ову сврху:

        • млеко са ниским садржајем масти - кефир 1%, класични несладени јогурт;
        • риба - ослић, лимунела, полуток;
        • јаја (кухана);
        • птица је пилетина.
        • Друге врсте меса треба конзумирати не више од 2 пута недељно. Међутим, присутни су дијететски "суперсатуратион", који вјерују да додатна количина протеина у телу такође може имати користи.

          Опрез! Уколико не узмете у обзир склоност и предиспозицију тела, диете са високим садржајем протеина могу изазвати болести као што су: протетика, колитис, бубрези и камење бешике, атеросклероза.

          Осим тога, током такве дијете, тежина се смањује углавном због мишића.

          Да би се спречиле негативне последице, вреди пити довољно воде и јести више влакана - споро протеини, списак производа:

          • поврће - репа, бундева;
          • воће - јабука, крушка;
          • кашица - хељде, овсена каша, кукуруз.
          • Одлучујући с храном, они који желе изгубити тежину, препоручује се умерени унос протеина, негде 1-1.2 г по килограму тежине, што се за човека сматра идеалном дневном нормом. Стога, морате користити - 60-70 грама протеина дневно. Али, у једном оброку, на пример, доручак, дигестирали су 35 грама, не више.

            Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

            Лептир кашица - представник "спора" протеина - богат влакном

            Како и који протеини се користе за раст мишића

            Протеини формирају мишићни оквир. Стога, протеинска храна је толико потребна за професионалне спортисте или оне који стално доживљавају физички стрес, доприносећи брзом распаду структуре мишићног ткива.

            Када користите протеине за раст мишића, потребно је узети у обзир 2 тачке:

            • Прво, стручњацима из области спорта и правилне исхране саветују се да прелазе оброке у мале порције и чешће чешће негде око 6 пута дневно, а не супернатурирајући стомак.
            • И ако постоји осећај тешке и постоји сумња на некомплетно варење протеина, онда заједно са храном можете узети посебне хранљиве додатке са ензимима који ће природно дигестирати протеин.

              Споро и брзе протеине. Списак производа, како и шта протеини конзумирати

              За раст мишића важно је да се са животињама комбинују биљни протеини (ораси, махунарке)

              • Друго, главна храна би требала бити биљни протеини: печурке, махунарке, ораси у комбинацији са животињама - ово је било која врста меса, риба и свих врста млечних производа.
              • Поред тога, дозвољено је користити вештачки протеин који се може купити у продавницама спортске прехране.

Упркос циљевима конзумирања протеина, никад не треба заборавити да само комбиновање биљке и хране за животиње, као и праћење калоријских норми, омогућиће особи да остане здрав и постигне жељени резултат: изгубити тежину или добити мишићну масу.

Водите рачуна о себи и будите добри!


Не пропустите одељак Најпопуларније чланци:

Шта је протеин, зашто и када је потребно, која је разлика између споро и брзих протеина, списак производа које садрже - у свему овоме у доље наведеном видео запису:

Каква храна је богата протеинима - погледајте следећи видео: